萝卜泡菜简单？泡菜萝卜的腌制方法？

简单的萝卜泡菜做法？

用料

大白萝卜 3根

姜 10-20片

盐 5～7勺

小米椒 10个

白醋 2袋

蒜 一头半

酱油 约2～3大勺

凉白开水 1000ml左右

步骤 1

首先，把白萝卜切成块。清洗干净。

步骤 2

根据萝卜的量，将盐放入5~6勺左右。搅拌均匀，准备其它调料。

步骤 3

小米辣生姜。大蒜切多少片？

步骤 4

重要的是：准备一个不锈钢盆，用开水烫盆，开水烫盆，开水烫盆重要的事情说三遍。

步骤 5

将生姜、大蒜、小米椒放入沸水烫盆后。

步骤 6

这种350毫升袋装白醋是我家用的。总共需要两袋。

步骤 7

准备好放酱油，酱油的量是根据实际情况放的，要看汤的颜色。一般大勺放2~3勺。

步骤 8

白糖需要放在下面。白糖的作用主要是综合白醋的酸度。如果你喜欢酸，你可以少放。不喜欢酸的人可以多放。将糖放入充分搅拌中，将糖放入料水中。你可以用一个干净的勺子放一点料水来品尝酸度。如果味道合适，你不需要添加糖。

步骤 9

料水准备好后，白萝卜需要腌制半小时左右。然后把白萝卜放在手里，挤出萝卜的水。

步骤 10

然后将冷白开倒入刚刚准备好的料水中。嗯。如果用冷白开水混合，可以加糖和白醋。然后用小勺子尝尝，达到合适的口感。

步骤 11

萝卜腌制了很多水，然后准备开始腌制泡菜萝卜。

步骤 12

需要提前准备一个大玻璃罐。用开水烫罐。烫罐后晾干或用厨房用纸擦干。

步骤 13

双手挤出萝卜汁，放入罐中。放一层萝卜，倒一层料水。

步骤 14

一层萝卜和一层料水，直到整个玻璃罐装满。

步骤 15

最后，盖上盖子，放在冰箱里，三个小时后就可以吃了。味道酸辣爽口。

配料：白萝卜 (1个)、大蒜、小米椒、泡椒、姜 (适量)白醋、白糖、盐、花椒粒 适量

具体步骤：（步骤1，将白萝卜切成三段，然后切成片，再切成条

（步骤 将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆中，撒上适量盐腌制半小时。

(步骤3切下使用的配菜，

小米辣适量，用剪刀处理成小块，大蒜切成薄片，姜切成细丝，泡椒切成小圈，然后准备一些胡椒粒。

(步骤4快到了。你可以看到萝卜里的水，清洗干净，用水冲洗几次，冲走咸味，放在通风的地方，自然晾干。

（第五步:将准备好的辣椒、大蒜、姜片、泡椒和配料放入萝卜条中。如果有孩子吃，少放或不放辣椒。

(步骤6加入两勺白糖，请根据自己的口味加入适量白醋，搅拌均匀。

（步骤7：将萝卜条放入罐中，用擀面杖按压，挤出多余空间，然后倒入一些白醋。你可以尝尝萝卜。它又酸又甜又辣。味道是对的。把罐子封起来，放在阴凉处，两天后就可以吃了

腌制泡菜萝卜的方法？

一个白萝卜，盐，白醋，白糖，辣椒粉。

1.洗净白萝卜，不要去皮，吃起来更脆。

2.把萝卜切成条状或薄片，我喜欢切条状，注意切匀称，切萝卜后，抓一点盐腌一个小时。

3.用冷开水冲洗盐味（防止气味分离），用手挤压水，用漏网干燥一两个小时，使萝卜干燥，去除多余的水，更容易品尝。

4.用白醋和糖换成你喜欢的酸甜醋水，然后放一些辣椒粉。喜欢酸的少放糖；喜欢甜的多放糖。辣椒粉也是如此。多吃辣的；不吃辣的少放或不放；根据自己的口味准备酸水。

5.将干燥的萝卜倒入准备好的酸水中，用盖子盖住，浸泡一个半小时，品尝自己制作的脆酸辣萝卜

准备250克左右的白萝卜切片，1/3的红萝卜切片，全部放入碗中，加入1/4勺盐搅拌，腌制5-10分钟，切下柠檬皮切丝，1/3的红胡椒切片，1/2勺盐，1勺砂糖，2勺白醋搅拌均匀，将萝卜挤出多余的水分，放入干净的碗中，倒入准备好的腌汁，加入胡椒、柠檬皮和昆布。