海蟹怎么样？海蟹怎么样？

海蟹的做法？

食材准备

梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、淀粉、胡椒、胡椒、酱油、盐、白酒、糖、豆瓣酱。

方法步骤

1、选择新鲜螃蟹，放入清水中养两天，期间换水。

2、将海蟹洗净，去掉肚壳，去掉腮、胃。

3、将洗净的螃蟹切成小块，加入适量的盐和白酒腌制10分钟。

4、芹菜洗净去叶后切段，葱、姜、辣椒切碎，大蒜剥皮备用。

5、将适量的油放入煎锅中，待油温7成熟，放入螃蟹炒制，待螃蟹表面金黄即可捞出。

6、把油放在另一个锅里。油热后，加入豆瓣酱炒红油。辣椒、胡椒和葱姜在锅里爆炸。

7、将螃蟹放入锅中翻炒，加入适量的酱油和糖调味料。

8、最后，芹菜在锅里翻炒

用料：

两只海蟹，年糕适量，葱3，蒜4瓣，姜2片，干红辣椒1，料酒3勺，酱油1勺，油耗2勺

做法：

1、将生螃蟹切成块，放入料酒中腌制10分钟。

2、撒上面粉，使螃蟹均匀地包上面粉。

3、锅里有很多油，大约50%的油是用螃蟹炒的。蟹壳变红后，取出沥油。

4、加热少量油炸葱、姜、蒜、辣椒，加入一勺油炸均匀，

5、倒入炸蟹，加入适量生抽、老抽、糖翻炒，撒入适量水， 

6、倒入提前浸泡过的年糕和洋葱。盖上锅盖煮至年糕变软，

7、用水淀粉加稠，撒适量盐出锅。

海蟹的做法？

食材准备

梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、淀粉、胡椒、胡椒、酱油、盐、白酒、糖、豆瓣酱。

方法步骤

1、选择新鲜螃蟹，放入清水中养两天，期间换水。

2、将海蟹洗净，去掉肚壳，去掉腮、胃。

3、将洗净的螃蟹切成小块，加入适量的盐和白酒腌制10分钟。

4、芹菜洗净去叶后切段，葱、姜、辣椒切碎，大蒜剥皮备用。

5、将适量的油放入煎锅中，待油温7成熟，放入螃蟹炒制，待螃蟹表面金黄即可捞出。

6、把油放在另一个锅里。油热后，加入豆瓣酱炒红油。辣椒、胡椒和葱姜在锅里爆炸。

7、将螃蟹放入锅中翻炒，加入适量的酱油和糖调味料。

8、最后，芹菜在锅里翻炒