炖生鱼的家常做法？家常炖海黑鱼的正宗做法？

炖生鱼的家常做法？

生鱼一条

葱姜蒜一碗

料酒300克

胡椒粉15克

花椒15克

酱油(两种)

首先，将鱼从鳍上破碎，然后取出内脏鱼头中的鳃，用清水冲洗，放入干净的容器中，加入洋葱、姜、大蒜、水料、酒、胡椒粉和胡椒粉腌制。

家常炖海黑鱼的正宗做法？

海黑鱼1条，粉丝1小把，生玉米半根，大蒜瓣5瓣，小青椒1个，红椒1个。

1.粉丝用温水泡软；

2.黑鱼切成薄片；

3.在生鱼片中加入少许油；

四、加少许盐；

5.加料酒1小勺；

六、蒸鱼酱油加2小勺；

7.加入适量生粉，将其均匀地抓住，放在一边腌制；

八、将玉米、大蒜切成碎片，青椒切成小粒；

9.粉丝沥干水分，铺在底层，放上黑鱼片，两边撒上玉米粒，在鱼上倒一点水；

将10分钟放入煮沸的蒸锅中蒸8-12分钟；

11.另起锅加热，加入少许油，加入大蒜爆香，再加入青椒粒翻炒，加入水淀粉和酱油煮沸；

12.把汤倒在鱼片上

食材:黑鱼-1条，葱、姜、蒜-几片，辣椒-20片，酱油-1勺，盐-几勺，料酒-1勺，白酒-4勺

1.将黑鱼切成块，用胡椒料酒和葱姜混合，5分钟后用平底锅煎。

2.鱼定型后翻面，两面煎熟后加水，加热水，加入洋葱、姜和大蒜。水和鱼一样。加入酱油、白酒和盐。

3.汤几乎可以关火，放一点白胡椒调味。