怎样做排骨玉米汤？怎样做排骨玉米汤？

怎样做排骨玉米汤？

用料

排骨 300克

玉米 1根

料酒 2勺

姜 10片

排骨玉米汤的步骤

步骤 1

将排骨洗净，放入冷水中，放入5片姜和一勺料酒中。开水后再煮2分钟，然后取出，在冷水中洗去浮末。将玉米洗净，切成块备用。

步骤 2

将水放入锅中，排骨放入锅中。大火煮沸后，转小火，水煮沸后，加入玉米块，再次煮沸，转小火煮30分钟。然后把它放出来。

步骤 3

准备调料碗，放一勺酱油，一勺芝麻油，搅拌均匀。蘸排骨吃。

其实排骨玉米汤很简单，就是先把排骨焯水，去除腥味，然后在锅里和切成段的玉米汉一起煮，然后用文火慢慢煮，出锅的时候放一点鸡精，滴一些酱油，散一些葱花。

怎样做排骨玉米汤？

第一步:将新鲜玉米剥皮和玉米须用清水洗净，切成小块，放在一边备用，切葱和姜片备用，排骨洗净后放入清水中浸泡半小时左右备用。

提示：提前用清水浸泡排骨可以浸泡排骨中的血液，也可以使排骨不那么腥味。

第二步：在锅中加入清水，在水中加入适量的料酒和刚刚浸泡过的排骨。大火烧开后，继续煮2分钟左右，取出冷水，用冷水清洗排骨，控制干水备用。

小贴士:一定要记得烫排骨的时候用冷水煮，不然排骨里的血都不会清理干净。

第三步：在煎锅中加入适量的食用油，使食用油覆盖锅底，将之前漂白的排骨放入锅中煎至两侧略黄，加入切好的洋葱和姜片，继续炒一会儿。

小贴士:做玉米排骨汤的时候不要直接放在锅里。多煎排骨是正确的选择。想让玉米排骨汤乳白色好吃的朋友要注意。排骨必须先煎才能做出乳白色的汤。

第四步：等到锅里的洋葱和姜炒香味，加入适量的沸水，然后把准备好的玉米段放进锅里，加入少量的老醋到中小火继续炖约40分钟，等到玉米排骨汤炖时间加入适量的食用盐和白胡椒调味，一锅美味的玉米排骨汤。

小贴士：做玉米排骨汤时，一定要用沸水煮汤，这样才能煮出乳白营养的玉米排骨汤。放一些陈醋可以使排骨中的钙更容易溶解在汤中，使汤更美味。

1.新鲜排骨，在热水中旅行。去除血腥味

2.将玉米洗净，切成段。待用。

3.用瓦锅。开一锅水。把排骨放进去。

4.再加玉米。

5.放一点盐。

6.把所有的食材都放进去。用汤舀。防止下面粘锅。

7.倒一点鱼露。提提汤的鲜味。

8.盖上盖子。

9.拧成小火。慢慢煮。煮够半个小时。

10.营养美味的汤来了。