10岁的小学生自制冰淇淋简单快捷？自制冰淇淋的方法和步骤简单，奶油和淡奶油的区别

10岁的小学生自制冰淇淋简单快捷？

材料：3个鸡蛋。如果鸡蛋很小，准备4个。蛋黄只需要在生产过程中使用；250毫升纯牛奶有两盒或两袋；糖是根据自己的口味调整的。你可以在生产过程中尝尝。

制作过程：

1、将蛋清和蛋黄分开，只使用蛋黄。将蛋黄和糖放入碗中搅拌均匀，如果选择棉糖，更容易融化；

2、用打蛋器把蛋液打成乳白色。如果没有打蛋器，也可以用筷子搅拌，过程会稍微费力；

3、将准备好的牛奶倒入锅中，也可以加入半勺淀粉，增加凝固度。搅拌均匀后，用中小火煮至微开（状态为小气泡）。不要烧到沸腾；

4、将煮好的牛奶倒入容器中，晾干至温暖，然后慢慢倒入打发好的蛋液中，边倒边同方向搅拌。如果加入牛奶太热，蛋液会煮熟；

5、再次将牛奶蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煮至微开。如果以前加过淀粉，在烹饪过程中要朝同一方向搅拌，以免糊锅。

6、将蛋液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室。大约两三个小时后，当冰淇淋圈冻结，中间仍然很软时，拿出来，用打蛋器打一会儿，或者用筷子搅拌几分钟，然后放回冰箱冷冻。之后，每小时左右，用同样的方法操作一次，然后再操作两三次，完成一个软而甜的自制冰淇淋。

自制冰淇淋的方法步骤简单，奶油和淡奶油的区别

【冰激凌】

蛋黄3颗，白糖40克，牛奶15毫升，淡奶油200毫升

【生产步骤】

1.将三个鸡蛋放入碗中，挑出蛋黄，保持蛋白质炒菜，在蛋黄中加入20克白糖，15毫升牛奶，搅拌均匀。

2.然后放在煤气炉上加热，必须用小火加热，搅拌，加热到蛋黄糊细腻厚，此时蛋黄也煮熟，细腻厚可以，蛋黄糊冷却。

3.准备200毫升淡奶油，加20克白砂糖，打发到奶油体积变大，线条清晰，提起大电器有一个小尖角。

4.将一半的奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后加入剩余的奶油中搅拌，搅拌至细腻厚实。在这种状态下，大部分冰淇淋都做好了。

5.然后将冰淇淋糊倒入碗中，表面变平，产生大气泡，盖上保鲜膜，在冰箱中冷冻3小时以上，使我们的冰淇淋完成

奶油和淡奶油的区别

1.原材料的差异

奶油可分为两种类型：动物奶油和植物奶油。动物奶油是从牛奶中分离脂肪成分获得的。大多数植物奶油是由大豆、花生和其他植物油加盐、水和奶粉制成的。这是一种加工产品。淡奶油是一种动物奶油，脂肪含量约为35%。固体制成后，可直接用于蛋糕装饰。

2.不同于健康

淡奶油的脂肪含量和热量高于奶油，但奶油本身主要由一些化学物质组成，但也含有反式脂肪酸，吃得太多对人们的健康相当不好。

3.口味上的差异

与奶油相比，淡奶油的味道和味道更纯正，但需要知道的是，淡奶油没有糖。吃淡奶油时，需要加一些糖。至于加多少，每个人对甜的承受能力都不一样，可以自己调整。

4.在生产上有所不同

制作淡奶油的过程很复杂，因为它没有杂物，不能直接用于糕点。奶油可以直接用于各种甜点。

5.价格差异

与奶油相比，纯淡奶油更贵。我们通常在市场上买一些面包、甜点和蛋糕。为了节约成本和生产效率，我们使用奶油。因此，如果可能的话，我们可以自己做这些食物。