清蒸石斑鱼怎么做？清蒸石斑鱼的做法？

清蒸石斑鱼怎么做？

健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

石斑鱼 一条

葱 适量相克食物

盐 适量

食用油 一勺

酱油 一勺

料酒 一勺

葱 适量相克食物

姜 适量相克食物

清蒸石斑鱼的做法

1.将鱼又腮、鱼鳞、内脏，两面各划上两刀，抹上盐闲置半小时左右

2.从鱼肚将鱼剖开

3.姜切丝

4.葱切段

5.蒜拍扁去壳

6.将葱姜蒜铺在鱼身上

7.浇上一勺料酒

8.一勺酱油

9.一勺食用油

10.水开后上锅蒸九分钟

11.时间到，出锅，蔬菜作装饰，完成

材料

主料：石斑鱼1条、葱适量、辣椒适量；辅料：酱油适量、油适量

清蒸石斑鱼

1

葱切成丝

2

辣椒切成丝

3

石斑鱼摆盘，再上面磨些盐

4

再放入蒸锅中蒸40分钟

5

葱丝，辣椒丝，酱油倒入油中翻炒，淋到鱼上即可

清蒸石斑鱼的做法？

方法/步骤

1、鱼和调料洗净切好备用

石斑鱼清理干净切开方便入味，小葱的葱白切段，葱叶切开卷成球状切成葱丝，生姜和红椒切丝放入水中浸泡。

2、鱼上放调料去腥增香

处理好的石斑鱼放入盘中，放上姜片和葱段，淋上米酒和花生油去腥增香。

3、石斑鱼上锅蒸八分钟

起锅烧水，水开后放入石斑鱼，盖上盖子开中大火蒸八分钟。

4、淋上热油和酱油即可

倒出多余的水分，放上葱姜和红椒丝，淋上热油和酱油就可以食用了。