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白切鸡的沾汁怎么做?白切鸡酱料

wolekan 01-21 2次浏览 0条评论

白切鸡的沾汁怎么做?

白切鸡的沾汁怎么做?白切鸡酱料

1. 嫩姜和甜椒洗干净,姜要选对,不要选老姜2. 切丝,放在大碗里3. 放两勺盐,抓匀,腌15分钟,然后戴一次性手套把水挤干净,(盐的量根据姜的多少决定,比平时的盐,要多放点。腌制的时间可以延长到30分钟~40分钟之间,腌的久一点,姜的辣味会越淡)

4. 放醋,香油,鸡精,如果觉得淡再放一点盐就可以了。

需要提前准备好的材料包括:姜适量、葱花适量、香菜适量、糖少量、油适量。具体做法如下:

1、用泡刀把姜泡成姜蓉等待备用。

2、香菜与葱切细。

3、加入糖均匀。

4、热锅下油煮油。

5、把热油铲起倒在碗中的姜蓉、葱花混合即可成自制白切鸡沙姜蘸料,把做好的白切鸡蘸着吃就可以了。

白切鸡酱料
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