绿豆芽炒肉丝的家常做法？鲁菜豆芽炒肉丝的做法？

绿豆芽炒肉丝的家常做法？

1.首先，我们准备一小块猪肉，切成厚片，然后切成肉丝，葱，姜，小米辣椒，然后准备200克绿豆芽，放入水中清洗。

2.食材全部准备好后，我们开始烹饪。炒肉丝时，我们应该先滑锅，以免粘锅。滑锅后，将冷油放入肉丝中，炒一分钟左右，炒出里面的水分。肉丝炒白后，加入葱、姜、小米椒，用小火炒香，加入少许酱油提色，蚝油5克新鲜，炒均匀。

3.然后加入盐2克，鸡粉1克，糖一点新鲜，五香粉1克，炒肉丝味道，然后倒入绿豆芽，加入酱油10克，炒30秒，豆芽破裂后，加入盐1克，鸡粉1克，五香粉1克，加入一点水淀粉，让调味料更好地吸附在豆芽表面，快速锅可以装盘。

主料:

猪肉200g

辅料:

绿豆芽500克，葱、姜、蒜适量

酱油1勺，酱油1勺，盐半勺

妻子1勺乐鸡精，1勺小米辣

做法步骤 :

1· 将绿豆芽洗净，猪肉切丝。

2· 加入葱、姜、蒜、小米炒香，加入肉丝翻炒变色。

3· 将肉丝炒香，加入一勺酱油，炒匀。

4· 加入绿豆芽炒。

5· 炒软，加盐和鸡精出锅。

6· 家常小炒，很有食欲。

鲁菜豆芽炒肉丝的做法？

1、准备一盘饼丝；

2、准备适量的绿豆芽、青椒和葱；

3、油烧热，炒辣椒后捞出；

4、炒豆芽和青椒；

5、下红辣椒丝，用咸盐、酱油、味精炒；

6、下入饼丝；

7、大翻勺，炒匀；

8、起锅装盘；

9、撒上香葱碎。

豆芽煎饼丝是一道家常菜，主要由饼丝、豆芽、青椒和葱制成。小贴士：加入一些酱油。酱油无色可口，看起来干净清爽。

主料:猪肉(瘦)250克，豆芽250克

调料:植物油15克，淀粉(玉米)5克，盐2克，醋5克，葱5克，姜3克

做法：

1.　豆芽选择洗净，沥干，

2.　将瘦肉洗净，切成细丝，加入适量的水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出，

3.　将油倒入锅中加热，炸香葱丝、姜丝，加入豆芽炒至断生，

4.　加入肉丝均匀翻转，加入盐、醋，翻炒几次。