猪肉排骨火锅怎么样？家庭排骨火锅怎么样？

猪肉排骨火锅怎么样？

将清水倒入锅中，大火煮沸后放入排骨，焯水2分钟后将排骨捞出沥干水分，焯水倒出

将油倒入锅中，大火加热至油50%热，加入姜片蒜片炒香

小火加入豆瓣酱炒香，炒红油

将排骨放入翻炒约2分钟

加料酒，酱油，酱油，酱油，炒匀颜色，倒入沸水

加入葱，加入少许糖，盖上锅盖，用小火炖40分钟。出锅前，加入少许盐，倒入火锅中，开始烫火锅。