炒土豆丝的家常做法是秋天？炒土豆片的家常做法？

炒土豆丝家常做法小秋？

材料:土豆2，大蒜3瓣，葱1，干辣椒5

做法：

1.土豆去皮切丝，用冷水浸泡淀粉，捞出沥干。

2.锅中倒入适量油下蒜末和干辣椒炒香，下土豆丝炒软。

3.加半勺盐，半勺糖，两勺酱油，两勺醋，一勺蚝油炒一会儿，出锅撒葱花。

炒土豆的家常做法？

土豆2个，青红椒1个，蒜1个，葱2段，生抽2勺，老抽半勺

【烹饪步骤】

1、这是一道非常简单的炒菜，所以提前准备好所有的材料，这样烹饪就会更方便。事实上，它们也是普通的菜，然后是一些调味料，这样你就可以炒出一个好的味道。

2、如果土豆很大，一个就足够了。如果是小土豆，你应该准备两个。尽量选择新鲜土豆购买，然后先清洗土豆，然后去皮。用哪个刨子去皮，然后把去皮的土豆切成片。

3、切成片的土豆也应该用清水浸泡，因为上面的淀粉应该浸泡，否则油炸不够清爽，浸泡后的土豆片会更脆。你还需要准备一点肉丝，不要太多，因为它是一种配菜，所以一点就可以了。把肉丝洗净，切好，放在干净的碗里。如果你喜欢，多放点。

4、开始准备蔬菜，青椒和红辣椒去籽，去籽后洗净切成片。还要准备一点洋葱，不要太多，切一些洋葱片，也要清洗备用，需要的蔬菜不多，但少不好吃，所以每次少准备就可以了。

5、下一步是做饭。在锅里加入少许食用油和冷油，然后先炒肉丝和蔬菜。你可以先把肉丝放进去，然后把蔬菜放进去炒。炒好后，加入浸泡过的土豆片。

6、土豆片加入后，开始加入调味料，但根据自己的口味加入，加入适量的盐和糖，糖主要可以发挥调味作用，也不需要加太多，少加一点，这样油炸蔬菜味道会更美味。

7、然后加入适量的酱油，加入后继续炒，加入一些酱油和一点水，酱油少加一点颜色，调味料或炒均匀。炒均匀后，继续盖上锅盖，炖约三分钟，炖至几乎干水。这样你就可以关掉火了。

材料：

一个辣椒，一个土豆。

调料：

色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，酱油10克，葱姜3克。

做法：

1.去皮土豆，清洗干净，切成小块放入盘中备用，清洗胡椒，去除蒂和筋，切成小块，切成葱姜，放入盘中备用。

2.将香葱、姜末、五香粉放入热锅中，倒入土豆片翻炒均匀。

3.加入少许水炖一会儿，加入精盐、酱油、翻炒均匀，倒入辣椒片翻炒均匀。

4.将土豆片、辣椒炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，放入盘中。