炖莲藕排骨加金汤有什么效果？炖莲藕排骨的家常做法？

炖莲藕排骨加金汤有什么效果？

莲藕排骨汤是一道传统的家常菜，因其营养丰富、味道鲜美而受到青睐。金汤是一种调味品，通常由鸡汤、酱油、酱油、冰糖等调味品制成。它有浓郁的香味和美味的味道。在莲藕排骨汤中加入金汤可以增加汤的颜色和味道，使汤更美味。

具体来说，金汤不仅能给莲藕排骨汤带来美味浓郁的色彩，还能增加汤的营养价值。金汤中的鸡汤富含蛋白质、氨基酸和微量元素，能为身体提供营养和能量。此外，酱油和酱油含有多种氨基酸和调味成分，可以为汤增添美味。冰糖能给汤带来甜味，使汤更美味。

需要注意的是，炖莲藕排骨汤时，应适量加入金汤，以免味道过重，影响汤的口感。此外，金汤中的油含量很高。添加过多可能会使汤过于油腻。建议适量添加。

排骨炖藕的家常做法？

材料

猪肋排500克，莲藕500克，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙(10ml)，盐2茶匙(10g)，胡椒粉2茶匙(10g)

做法

1、用自来水清洗猪排，去除多余的油脂和血块，用厚背厨刀切成6cm左右的小块。

2、将莲藕切成两端的蒂，垂直刨成两半，清洗干净，检查莲藕眼内是否有残留泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中焯水。水再次沸腾后，撇去血沫，反复撇去几次，直到没有血沫出来，取出排骨沥干。

4、将排骨段放入汤锅中，加入葱、姜片、料酒，注入3/4锅温水，盖上锅盖，大火煮沸，煮15分钟。

5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖紧，大火煮沸后调成小火，保持微沸，炖1小时。

6、熄火后取出葱和姜片。

7、将盐和胡椒混合在炖莲藕排骨汤中。准备食用前，加入鲜香菜调味。

主料:猪排骨500克，莲藕750克

调料：盐10克，胡椒3克，葱10克，姜7克

做法：

1、猪排骨洗净，切成4厘米长的块；

2、莲藕洗净，刮去皮，放在案板上用力打破，切成排骨一样小的块；

3、将适量开水倒入高压锅中，加入猪排骨、莲藕、葱、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；

4、将其放在旺火上烧开后，转文火炖20分钟即可上桌。