水果摆盘怎么切才好看？水果拼盘怎么做高级感？

水果摆盘怎么切才好看？

吃完后，再端上一盘形状生动、形状各异、色彩鲜艳的水果拼盘，既能消滞胃，增进食欲，又能美化宴会，烘托气氛，增进友谊。给人一种美的感觉。

1.西瓜切法：1、将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿瓜肉边缘切成3/4。2、去掉瓜皮的白色部分，越薄越好(为了做出更好的造型，果皮越薄越好，也可以在盐水中浸泡几分钟，使瓜皮更柔软)。水果拼盘切法ZH.jpg3、瓜皮两侧分别划出等距印痕，要切得好看，关键是要等距，刀口要切得更深，但不能切。4、将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，把提子放在牙签上，把形状摆好。

2.提子切法：1、蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。2、将提皮部切成底部，在提子顶部1/3处划一刀，将提皮切成V形。3、将提皮插入顶部的划刀处。十八图详解水果拼盘切法ed.水果拼盘切法Fqjpg18图详细说明.jpg3.橘子的切法：1、橘子切成一半，然后切成四瓣。2、平刀切法将肉与皮分离，尾部留一小段不切，用刀尖在皮的左右两侧斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下即可。

水果拼盘如何做高级感？

如果想做出有高级感的水果拼盘，可以尝试以下方法:

选材要新鲜多样，注意配色。可以选择草莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、菠萝等不寻常的进口水果，如手指柠檬、澳洲樱桃等。，以增加新鲜度和独特性。

在生产过程中，可以采用一些独特的刀法，如立方形切法、薄片切法、三角形切法、十字路口切法、梳理切法、花卉切法等，以增加拼盘的层次感和细节。

水果可以切成不同形状和大小的块，然后按照一定的图案放在盘子上，如圆形、矩形、三角形等，以增加盘子的美感和吸引力。

为了增加拼盘的色彩和层次感，可以使用薄荷叶、花卉、干果等装饰品。

最后，在拼盘上撒上一些糖霜或糖珠，以增加拼盘的甜度和美感。

简而言之，制作先进的水果拼盘需要注意材料选择、刀工、盘子和装饰等方面，通过不断的尝试和实践，你可以逐渐提高他们的技能和水平。