大排怎么做好吃又简单？大排怎么做？

大排怎么做好吃又简单？

做法如下：

将1300克排骨处理干净，将20克姜葱倒入热水锅中，将300克排骨焯水。

500毫升五香卤水卤熟300克排骨。

100克面包糠油炸金黄，腌肉稍微油炸。

30毫升油，60克青椒粒，30克金蒜，5克盐，5毫升芝麻油，倒在300克排骨上。

将100克面包糠均匀倒在300克排骨上即可。

将2300克猪排骨切成4cm长段，焯水。将30克蒜子剁成茸，将20克红米辣剁成茸，将10克葱切碎。

净锅上旺火，滑锅上20毫升色拉油，排骨过油备用。

锅内留10毫升油，炒红20克小米辣和20克洋葱蒜末，料入300克排骨，调味200毫升啤酒，入高压锅上汽4分钟。

净锅上的火滑锅留下10毫升油，将压好的300克排骨回到锅里加浓汁，放入锡纸中，撒上10克葱花，然后将锡纸卷紧，放在热铁板上。

洗净3300排骨，切成小块。

将300毫升水倒入锅中，大火烧开，倒入300克排骨块，煮沸，捞出浮沫，再煮2分钟左右，捞出。

将30毫升食用油放入锅中，倒入10克姜片，10克葱白，10克蒜末爆香，倒入300克排骨块，炒匀。

加入1勺料酒、1勺豆瓣酱、1勺酱油、1勺酱油、30毫升清水、50克大豆、5克盐、3克鸡粉、3克白糖。

盖上锅盖，用大火煮沸，转小火闷约4分钟，直到食材变软。

揭开盖子，用大火收干汤，倒入10毫升水淀粉炒匀，关火，盛出即可。

大排的做法？

大排是一道非常美味的中国菜，以下是一个简单的大排练习供您参考：

所需材料：

猪排骨 500克

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

食用油 适量

步骤：

将猪排骨洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血液。

锅中加入适量的水，加入猪排骨，加入姜片和葱，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到猪排骨变软。

取出煮熟的猪排骨，沥干备用水分。

锅中倒入适量食用油，加热后放入猪排骨，煎至两面金黄。

加入适量的酱油、盐和糖，翻炒均匀，使调味料均匀地包裹在猪排骨上。

最后加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让猪排骨入味。

温馨提示：

煮猪排骨时，可加入一些姜片和葱段，以去除猪排骨的腥味。

煎猪排骨时要注意温度，不要煎得太多，否则会影响口感。

可根据个人口味适当调整调味品的用量。

材料:猪排、葱、胡萝卜、葱姜片、番茄酱、料酒、石粉、嫩肉粉、红薯淀粉、孜然、蚝油、鸡精味精、酱油、排骨酱、海鲜酱、叉烧酱、沙茶酱、白糖、香菜

做法

1. 切0、大面积5cm厚的泡血水，控制干水

2. 葱、姜、葱胡萝卜斜刀、香菜和盐腌制。腌制大排8小时，然后加入番茄酱、孜然粉、葱姜、料酒、酱油、蚝油、盐、味精鸡精、石粉、嫩肉粉

3. 红薯淀粉用清水提前准备好，然后抓入大排中搅拌均匀。

4. 油炸至50%热，大排至金黄色，捞出控油

5. 烧酱:沙茶酱、排骨酱、海鲜酱、叉烧酱(1)：1：1：1)白糖、酱油和纯净水可以稀释。

6. 将烧汁倒入大排即可。