简单寿司的家常做法？怎么做寿司好吃又简单家常寿司的做法？
简单寿司的家常做法？
主料：紫菜、白糯米、大米、青瓜、火腿、牛筋、蛋糕肉松、鱿鱼丝、鸡蛋
辅料：盐巴、食用油、水、鸡精、保鲜膜、一次性手套、干净的剪刀、寿司卷帘
做法
1.白糯米和大米掺和在一起，洗净后放入电饭锅，加入适量水（用手压住米，水量大概盖过手背），然后加入适量盐巴和食用油，煮熟即可。
2.青瓜洗净去皮，切成细条状，长度与紫菜长度差不多，放入盘中。备用。
3.把火腿全部竖切成条（1根切成切成4小条）
4.切好了，数完10条后，把剩下的火腿横切成三等分。备用。
5.四颗鸡蛋打入盆中打散，打散后加入适量油、盐和鸡精，然后倒入锅中，调中火，炒成蛋花。
6.将蛋花放在菜板上，用刀切细。备用。
7.用干净的剪刀把鱿鱼丝剪成细小块状。备用。
8.在桌上铺上一层保鲜膜，带上一次性手套，备好材料，一切准备就绪，可以开始包了。
9.先铺一张紫菜，紫菜上面铺一层饭（厚度适中，紫菜的尾处不要铺得太多）
10.先后放上青瓜、火腿、牛筋、蛋花、肉松和鱿鱼丝，
11.慢慢卷起，然后再用寿司卷帘固定。
主料：米饭200克，寿司海苔2张
辅料：寿司醋1茶匙，鱼子酱适量，沙拉酱适量，黄瓜1根，寿司大根条2根，肉松适量
做法：
1.米饭里放入寿司醋，拌匀。
2.寿司帘铺紫菜，糙面向上，把米饭铺匀、压实。
3.挤沙拉酱。
4.放黄瓜条、大根条、肉松卷紧。
5.切段，挤鱼子酱即可。
怎么做寿司好吃又简单家常寿司的做法？
1.将牛肉切细条。
2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3.将胡椒粉，酱油，盐
4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。
5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。
6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。
7.起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉条捞出备用。
9.将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。
10.抹上沙拉酱。
11.加入所有馅料。
12.用寿司帘卷起压实。
13.卷好的寿司卷可以直接食用。
14.也可以切成小块食用更方便。
小贴士
切寿司卷的刀要尽量快一些，防止切坏影响美观。
材料
主料：大米，寿司醋，糖，盐，鲜虾，生鱼片，鸡蛋，
做法
第一步：煮米饭。把米洗净，浸泡20分钟以后，按照水和米大概1：1的比例，用普通煮饭的方法，把米煮熟。在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味，然后，把煮好的米饭拌入，盖上，静置20分钟左右。
第二步：准备配料：
A）虾洗净去壳，把每一只虾，都顺着身体的长度，插入一根牙签（插入牙签，是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来），放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出，待凉后，抽去牙签，用小刀从虾仁的腹部划开成两半，但是不要彻底划断，去掉虾背上的沙线，每只虾仁都摊开放平。
B)买来很新鲜的生鱼片（比如金枪鱼或者三文鱼），切成片备用。
C)也可以买来鲜贝，一切两半（也不要切断），然后摊平放好。
D）还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油，糖，搅匀，煎成比较厚的鸡蛋饼，然后，切成长方形的小片。
为了口感更好一些，可以把准备好的海鲜材料，放到冰箱冷藏室（不是冷冻室）一个小时。我这次用的是虾仁和三文鱼片。
第三步：准备半碗清水，倒入一些米醋。把手沾上醋水，然后，取出大概一大匙半的米饭在手里，捏成一个长方形的小团子，不要太用力，米粒能粘在一起就好。
第四步：把第二步里准备好的材料，取一片放在手上，抹上一点芥末，然后，把第三步里捏好的饭团放上，稍微按压，米饭向下，放在盘子里。
都做好以后，就可以蘸一点酱油来吃了。
肉松寿司的做法
白醋20ml，糖5g，盐2g拌匀后倒入温热的米饭中拌匀
西班牙LeKue乐葵寿司卷帘上铺一张海苔
铺上米饭，留前端1/4不要铺米，用勺子压平
在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜，胡萝卜，蛋皮，肉松（喜欢沙拉酱的也可挤入适量）
卷起即可
主料：寿司海苔适量，大米适量，蛋皮适量，黄瓜适量，方腿肉适量，胡萝卜适量，萝卜条适量
辅料：寿司醋适量，香甜沙拉酱适量
做法步骤
1. 黄瓜洗净去二头切细条；胡萝卜洗净去根部切细条；方腿肉切细条；蛋皮先摊好，冷却后切细条；日本大根取出（我买来就是切好的）
2. 象平常一样煮饭（水略少一点点）
3. 煮好饭以后大约过二十分钟，趁热取出倒入寿司醋（多少依各家口味而定）
4. 用木勺拌匀，尝一下如果味道不够可以再加一些寿司醋
5. 寿司帘铺开，放上海苔
6. 放在米饭，用勺子压平铺开，四周留有空隙，不要铺得太满
7. 挤上沙拉酱
8. 可以多放些，依各人口味而定
9. 放上黄瓜条，胡萝卜条，蛋皮条，大根条，方腿肉条
10. 先用手卷起，把那些原料都包起来
11. 然后拖下来一些，用寿司帘裹住
12. 然后一边压紧一边卷起来，最后再压压紧实
13. 寿司卷做好了，然后切片就好