凉薯做菜怎么做才好吃？凉薯的家常做法？

凉薯做菜怎么做才好吃？

材料

凉薯半个，红萝卜半个，虾仁200克，尖椒一只

做法

1、将凉薯去皮洗净切小丁。

2、将红萝卜去皮洗净切小丁。

3、尖椒切开边，去核洗净也切小丁。

4、虾仁洗净用牙签挑去虾肠，用胡椒粉、料酒，食盐、粟粉拌匀。

5、锅内下少量清水煮滚，放入虾仁煮至六成熟捞起。

6、热锅下油放入尖椒、虾仁拌炒尖椒变色兜起。

7、再热锅下油放入凉薯、红萝卜兜炒片刻，加入温水加盖煮2分钟。

8、最后加入虾仁、尖椒、食盐、麻油炒匀调味即可。

1、将凉薯用手撕掉外皮，洗净，切成小块。

2、锅里放入炖好的排骨，加水，再加入凉薯。

3、水煮开以后，用中小火炖20分钟左右，凉薯要用筷子扎一下试试，能扎透就表示熟了。

4、炖好的排骨里有油，所以不需要加油。

5、最后放入一点盐调味，收汁出锅即可

凉薯的家常做法？

材料：

凉薯 1个，姜蒜 少许，油盐 适量，鸡精 少许，生抽 少许

做法步骤：

01，清炒凉薯，首先需要准备凉薯一个

02，把外面这层皮撕掉

03，头尾切掉，这两个部分一般有点老，不太好吃

04，撕不掉的部分就用刀削掉，然后放到水里清洗干净

05，凉薯洗干净之后就切成小块

06，姜蒜先下锅炒一下

07，再把凉薯放到锅里翻炒

08，放盐

09，放生抽

10，放一点点鸡精，不要多

11，搅拌一下，加一点点水

12，大火收汁起锅，请炒凉薯出锅啦

材料

凉薯1只，红萝卜，西芹，盐，猪肉，酒，生粉，蒜头各适量

做法

1、凉薯去皮洗净切丁。

2、红萝卜、西芹洗净切丁。

3、猪肉洗净切丁后用盐、酒和生粉腌好。

4、起镬放油先将凉薯、红萝卜、西芹炒熟放盐调味后盛起。

5、再起镬放油、蒜头爆香后，倒入猪肉丁爆炒片刻后溅酒。

6、加水煮片刻后再将炒熟的凉薯等倒入捞匀后，勾芡便成。