骨头汤怎么熬好喝？骨头汤怎么熬好喝？

骨头汤怎么熬好喝？

制作美味的骨头汤需要一些时间和耐心，下面是一份简单的骨头汤食谱的步骤：

材料：

- 2-3磅的骨头（可以选择牛骨、猪骨、鸡骨等）

- 1个洋葱（切块）

- 2个胡萝卜（切块）

- 2个芹菜茎（切块）

- 4-6瓣大蒜（剥皮）

- 2片姜（切片）

- 2片肉桂（可选）

- 1茶匙黑胡椒

- 盐适量

- 足够的水

步骤：

1. 将骨头放入大锅中，加足够的水，使骨头完全浸没。将水烧开，然后转小火煮沸。

2. 在沸水中煮10分钟，以去除骨头上的沉淀、杂质和血水。期间可以注意搅拌和撇去浮沫。

3. 将锅中的水倒掉，用清水冲洗骨头，确保骨头干净。可以用刷子或洗洁精轻轻刷洗。

4. 在清洗后的骨头上再次加入足够的水，使骨头浸没。加入洋葱、胡萝卜、芹菜茎、大蒜、姜和肉桂。加入黑胡椒和适量的盐。

5. 将锅中的水煮开，然后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间可以持续3-4小时，以提取骨头中的营养和滋味。可以时不时地搅拌和撇去浮沫。

6. 在炖煮完成后，使用漏网或细筛过滤骨头汤，以去除固体废料。将汤倒回到锅中。

7. 根据个人口味，可以进一步调味。你可以加入盐、胡椒或其他香料来增添风味。

骨头汤可以直接食用，也可以作为其他菜肴的基础底汤。如果你想保留并储存汤，可以将它放入密封容器中，冷藏或冷冻保存。

用料

猪骨2块；八角2个；大葱6块；盐适量；姜2片；花椒10粒；料酒1勺

做法

1.大骨头焯水，放凉水末过大骨头，煮开关火，凉水冲净

2.大骨头加末过大骨头的水，加入八角2个，葱段6段，花椒10粒，姜片2片，料酒一勺，放入电压力锅里，按下豆类踢筋，等待煮好。

3.煮好了之后大骨头拿出来放入锅里煮放盐鸡精（不吃可不放）香菜葱花调味即可。

骨头汤怎么熬好喝？

用料

猪骨2块；八角2个；大葱6块；盐适量；姜2片；花椒10粒；料酒1勺

做法

1.大骨头焯水，放凉水末过大骨头，煮开关火，凉水冲净

2.大骨头加末过大骨头的水，加入八角2个，葱段6段，花椒10粒，姜片2片，料酒一勺，放入电压力锅里，按下豆类踢筋，等待煮好。

3.煮好了之后大骨头拿出来放入锅里煮放盐鸡精（不吃可不放）香菜葱花调味即可。