兔肉最有营养的煲汤方法？兔肉煲汤放什么煲好呢？

兔肉最有营养的煲汤方法？

一、山药兔肉汤

1.材料：兔腿，山药，食盐，鸡精，料酒，生姜，大蒜，香葱，绍酒。

2.做法

(1)先把所有材料清洗干净，兔腿切成小块，山药去皮之后切成小块。

(2)把兔肉下水焯一下，捞出后用温水清洗掉浮沫，然后重新放入砂锅中。

(3)加上香葱、生姜、料酒和绍酒用小火慢炖两个小时然后，然后放入山药，继续炖半个小时即可，最后撒上食盐、鸡精调味。

二、八珍兔肉汤

1.材料：兔肉，银耳，海带，鹰嘴豆，生姜，茯苓，甘草，白术，党参，当归，地黄，川芎，白芍。

2.做法

(1)先提前把鹰嘴豆浸泡一个晚上，海带和银耳分别浸泡两个小时，洗净之后备用。

(2)兔肉加入生姜片下水焯一下，捞出后用温水去掉浮末。

(3)把所有材料都放入砂锅中，大火煮开之后转小火慢炖两个小时，然后加上食盐调味。

三、黄豆马蹄兔肉汤

1.材料：新鲜兔肉，黄豆，瑶柱，马蹄，食盐。

2.做法

(1)先把黄豆和瑶柱清洗干净，分别用清水浸泡半个小时，马蹄去皮之后切成小片。

(2)兔肉切成小块，然后放入下水焯一下，捞出后用温水清洗干净。

(3)然后把所有材料全部放入砂锅中，大火煮开后转小火慢炖两个小时，出锅之前加上食盐调味。

材料:兔肉、木耳、党参、山药、红枣、食盐、味精

①兔肉洗净后，放人沸水中过一遍，切成小块。②木耳浸泡后，切开。③党参浸泡1小时，山药、红枣浸泡2-3小时。④将兔肉、红枣、党参、山药一同放入砂锅，加水，旺火煮沸后，使用文火煮1小时，加入食盐、味精即可。

1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；

2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；

3. 兔肉块、山药同放砂锅内，加入适用量清水，放置旺火上烧沸；

4. 撇去浮沫，转用文火炖煮；

5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。

兔肉煲汤放什么煲好呢？

可以和山药、枸杞，桂圆炖汤。

调料：盐、鸡精、料酒、姜。

做法：

1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；

2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。