可乐鸡翅的做法和步骤？可乐鸡翅的家常做法？

可乐鸡翅的做法和步骤？

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅的做法和步骤是什么？一起来看看吧！！！

食材

鸡翅 10个

可乐 1瓶

老抽 1勺

葱段 2个

姜片 4块

生抽 1勺

方法/步骤

1、准备好鸡翅、大葱、姜片、可乐、料酒。

2、将鸡翅倒入电饭锅中，加入葱段和姜片。

3、然后倒入准备好的生抽和老抽。

4、加入适量的料酒。

5、然后倒入可乐，淹过鸡翅。

6、关上电饭煲，按照平时煮饭的模式烹饪。

7、时间到了之后，一道美味的可乐鸡翅就做好了。

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅的做法和步骤是什么？一起来看看吧！！！

1.准备好鸡翅、大葱、姜片、可乐、料酒。

2.将鸡翅倒入电饭锅中，加入葱段和姜片。

3.然后倒入准备好的生抽和老抽。

4.加入适量的料酒。

5.然后倒入可乐，淹过鸡翅。

6.关上电饭煲，按照平时煮饭的模式烹饪。

7.时间到了之后，一道美味的可乐鸡翅就做好了。

可乐鸡翅的家常做法？

食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

可乐鸡翅做法：

1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。

4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。

5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。

6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片备用。

8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。

9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。

10把鸡翅一个一个摆进锅里。

11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。

12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。

13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。

14、开大火将可乐烧开。

15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。

16、加盖小火开炖。

17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。

18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。

食材清单

可乐一听

鸡翅 10个

蒜少许

大葱 一根

小葱 少许

老姜少许

料酒 2勺

酱油 1勺

老抽1勺

盐少许

烹饪步骤 共5步

1

鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。

2

锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。

3

将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。

4

根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。

5

起锅后，加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。

美味小贴士

老抽主要用于上色，用量根据鸡翅的颜色来把握。