清炒冬瓜片最好吃的做法？清炒冬瓜片的做法

清炒冬瓜片最好吃的做法？

主料：冬瓜500g

辅料：青椒2个，小米辣3个，花椒几粒，盐1小勺，蒜瓣2颗，鸡精1/2勺，食用油适量，生抽1勺，姜1块

1. 准备好所有食材。

2. 冬瓜去皮洗干净切片。

3. 姜蒜，小米辣，青椒切丝。

4. 锅烧热放入适量食用油，入姜蒜，花椒，小米辣炒出香味。

5. 放入冬瓜片翻炒均匀。

6. 加入小半碗清水，盖上盖子煮。

7. 煮到冬瓜片变软，放入青椒丝翻炒均匀。

8. 分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

主料：

冬瓜750克

红辣椒一个

大蒜头适量

葱适量

辅料：

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

步骤：

1.准备好食材。

2.冬瓜切成2cm左右的片，红辣椒和大蒜头切成末，葱切成段。

3.起锅烧油。

4.油五成热时，下辣椒和大蒜炒出香味

5.下冬瓜片转大火翻炒断生。

6.加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。

7.加葱段。

8.起锅装盘