红苋菜怎么做？红寒菜怎么好吃？

红苋菜怎么样？

用料 红苋菜500克；大蒜两瓣；适量盐；食用油 

做法

1.将红苋菜去根，选择，洗净，排水

2.蒜片或蓉备用

3.炒锅加油加热，蒜片加香，然后倒入苋菜，用大火快速炒。当苋菜稍微改变颜色，加入适量的盐翻炒均匀后，就可以出锅了。

一头大蒜剥皮，拍松后剁成蒜泥备用。



4、将食用油放入锅中，加热后，加入蒜末炒香。



5、加入红苋菜，用大火快速翻炒。加入小勺盐和半勺糖调味。



6、看到苋菜变软出汤就可以出锅了。

红寒菜怎么做好吃？

第一步:不要先把红苋菜的红头带根部分切掉。我把大蒜分成两半，一半切成泥，让红苋菜充分吸收大蒜的味道，让这道菜更好吃。切片的目的是因为家人喜欢吃大蒜，方便夹大蒜。

第二步:将红苋菜放入盆中，加入清水，浸泡十分钟，洗几次，洗净，捞出控干水，切成三刀四段。

第三步：将水放入锅中，煮沸后，将切好的红苋菜放入锅中，再煮沸，捞出冷却。

第四步：我们利用蔬菜控制水的时间做汁，把大蒜放进碗里，加入一点酱油、盐、胡椒油、芝麻油、食用油、一点味精、胡椒圈或胡椒油可以搅拌均匀，不吃辣不能放。

第五步:将调好的汁液直接倒在红苋菜上，搅拌均匀，放入盘中。

食材:新鲜苋菜、大蒜

做法步骤：

摘下新鲜的苋菜，去掉旧的茎，留下嫩的部分，不去旧的部分会影响味道。取下后，放入清水中清洗，再清洗几次。

锅里烧开水，多放点水。开水后加入一勺盐，增加底味，然后将苋菜焯水1分钟，捞出控水，再次用冷水，将苋菜冷却后取出备用。

拍3粒大蒜，切成末，切好，放入碗中，调整汁液，加入适量盐、鸡精、蚝油、芝麻油、清水，用勺子搅拌均匀备用

将苋菜放入热锅中，用大火翻炒30秒，将我们调好的汁倒入锅中，继续翻炒均匀，用大火翻炒40秒左右，即可出锅