番茄酱有什么神仙吃法？番茄酱怎么炒才能好吃？

番茄酱有什么神仙吃法？

1、番茄酱排骨的做法

将排骨洗净切块，放入容器中，加入鱼露、白胡椒粉、料酒、蛋搅拌腌约30钟。将蕃茄洗净切丁备用，炒锅倒入适量的油，放入排骨，炸约5分钟捞出排骨，沥干油份备用。炒锅留少许油，将蒜末放入爆香，再放入番茄酱中火翻炒，炒至蕃茄酱中的茄红素出来。将白醋、糖、水、白胡椒粉、排骨放入炒锅中拌匀即可。

2、番茄酱炒饭的做法

蒸熟的米饭放凉，炒锅内放适量油，放入鸡蛋翻炒，然后放入番茄酱炒香，放入米饭翻炒3分钟，加入盐，调味即可。

3、番茄酱裹竽头的做法

将竽头切成滚刀块。放入蒸笼中蒸熟。蒸熟后放入大碗中，裹上淀粉，锅中入油烧热，入竽头炸到稍金黄色，出锅备用。锅中留少许的油加入小葱炸香。加入番茄酱加入少许的水，放入一勺糖，炒一炒。倒入竽头均匀裹上酱汁出锅装盘即可。

番茄酱的神仙吃法是多种多样的。
1. 番茄酱可以用作炒菜的调味品，例如煮茄子、炒蘑菇都可以加入番茄酱，让菜肴味道更加美味。
2. 番茄酱可以当做面包披萨饼干的酱料，方便快捷，口感鲜美，是众多人喜爱的零食之一。
3. 番茄酱还可以作为味增酱、沙拉酱、泡菜酱等的替代品，可以更好的满足不同口味需求。
另外，如果吃番茄酱的时候在调配时加入一些其他的食材，比如芝士或者鸡蛋等，会让味道变得更加丰富，更有口感。

番茄酱怎么炒才能好吃？

材料

新鲜番茄1000克，橄榄油60毫升，蒜1瓣（切成蒜末），洋葱100克（切成洋葱碎），小红辣椒1个（切小粒，不喜欢食辣的可以省略），法国香菜25克，九层塔25克，盐，胡椒适量，

做法

1.糖（最好用棕黄色的砂糖，如果没有就用普通的砂糖代替）10克，醋30毫升。放锅内煮沸，直至最后汁液仅剩下1/3

2.新鲜番茄洗净，顶部切十字，放入沸水中烫一下，煮好后去皮、去籽，切小粒

3.锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末、洋葱碎，番茄小粒，炒至软身

4.加入除备用醋汁外的其余材料

5.加入适量水慢火煮30分钟

6.放入打碎机打碎。（西餐中的酱汁和汤通常都是需要用打碎机来打碎的。如果实在没有打碎机，就多煮一会儿，尽量让番茄烂身，味道完全融入汤中）

7.加入制作好的醋汁，搅拌均匀，放盐和胡椒调味

炒番茄酱的做法1.番茄洗净备用。

2.剥去皮切成小粒。

3.葱头切成小丁，姜和蒜切末，葱切粒。

4.起锅加入油，八角、花椒和干红辣椒，小火煸炒香后捞出。

5.加入配料炒香。

6.加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精和盐翻炒匀煮熟既好。

7.炒好的番茄酱倒出，加入香油调匀。

8.装碗的番茄酱。