无糖蛋糕的做法烤箱家庭版？求教:做蛋糕可以不加糖吗?怎样做啊？

无糖蛋糕的做法烤箱家庭版？

以下是一份简单的无糖蛋糕的烤箱家庭版做法：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 低筋面粉 80克

- 玉米淀粉 20克

- 无糖可可粉 20克

- 泡打粉 5克

- 盐 适量

- 植物油 50克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散均匀。

2. 将低筋面粉、玉米淀粉、无糖可可粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀搅拌至无颗粒。

3. 加入植物油，继续搅拌均匀。

4. 将蛋糕糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用刮刀刮平表面。

5. 将烤盘放入预热至170℃的烤箱中，中层，烤约30分钟左右，或者用牙签插入蛋糕中心，如果取出来没有粘糊的蛋糕糊，就说明烤好了。

6. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在网架上晾凉即可。

温馨提示：

1. 烤箱的温度和时间可能因为型号和个人喜好而异，可以根据自己的烤箱情况适量调整。

2. 如果喜欢更加松软的口感，可以加入适量的苏打粉，但不要过量。

3. 如果喜欢更加甜美的口感，可以在蛋糕糊中加入适量的蜂蜜或糖粉。

4. 在蛋糕糊中加入适量的坚果或水果，可以增加蛋糕的口感和营养价值。

求教:做蛋糕可以不加糖吗?怎样做啊？

无糖蛋糕的做法[

材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g

作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。

2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。

3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可

4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。

5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。

6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品