清炒金针菇家常做法?清炒金针菇的家常做法?
清炒金针菇家常做法?
首先我们应该把白金针菇掰成小份的,放入清水中加入少量的淀粉进行清洗,洗干净后捞出控干水,把青椒洗干净,切条,葱姜蒜洗干净切碎,锅中加入热油,放入葱姜蒜炒香后,倒入青椒条,翻炒均匀,加入洗干净的白色金针菇,加入调味料,醋,少量的盐,翻炒均匀,大约炒三分钟左右即可出锅,
清炒金针菇
食材清单
主料:
金针菇1000g
辅料:红辣椒 甜椒 泰椒 大蒜适量
烹饪步骤
1· 洗净金针菇,分成小瓣放入水中煮八到十分钟再捞出沥水
2· 在锅中加入适量的油烧到七成热放大蒜瓣爆香,倒入金针菇翻炒,再放辣椒跟甜椒翻炒片刻 。加入海鲜酱油两勺少许盐跟鸡精翻炒立刻出锅。
清炒金针菇的家常做法?
清炒金针菇是一道简单易做的菜品,下面是它的家常做法:
所需材料:
- 金针菇 200克
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤:
1. 准备好所需材料。先将金针菇洗净,去掉根部泥沙,并沥干水分。大葱切段,姜切片,蒜剁成末备用。
2. 热锅冷油,加入姜片和蒜末爆香后,加入金针菇快速煸炒。
3. 炒至金针菇变软,出水后将锅内多余的水分完全炒干,再加入盐、鸡精调味。
4. 最后加入大葱段翻炒均匀即可出锅。
温馨提示:
1. 注意不要炒过火,避免炒出苦味。
2. 炒金针菇时不需要加水,因为金针菇本身含水量较高。
3. 快速翻炒金针菇可保持它的营养和口感。
4. 如果喜欢辣味,可以在炒金针菇时加入适量的辣椒段或者辣椒粉。