虎皮鸡蛋做法王刚？虎皮鸡蛋怎么炸，最正宗的虎皮鸡蛋做法？

虎皮鸡蛋做法王刚？

1. 鸡蛋洗净放入锅中，加入水没过鸡蛋，大火烧开，转小火煮6分钟。

2. 准备香料，葱姜切片。

3. 凉水中浸泡一会，剥去鸡蛋皮。

4. 锅内加入食用油烧至八成热，放入鸡蛋，用中火煎炸。

5. 炸至表皮起皱，呈金黄色，捞出控油。

6. 锅内加入少量食用油，放入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒香。

7. 放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐、冰糖，大火烧开，盖上锅盖小火焖煮25分钟。

8. 大火收汁，盛出放入盘中。

用料：鸡蛋6个，葱丝少量，姜丝少量，酱油半勺，盐少量，鸡精少量

做法：

1.将鸡蛋放入水里煮熟后剥掉鸡蛋壳。

2.将煮熟的鸡蛋放入锅里油炸至表面金黄的时候捞出。

3.加入葱姜、酱油、盐和鸡精制作酱汁浇到鸡蛋上即可。

虎皮鸡蛋怎么炸，最正宗的虎皮鸡蛋做法？

鸡蛋两斤，冰糖，桂皮八角，香叶，姜片，葱结，米酒，生抽，老抽，适量。

1

鸡蛋冷水放入锅中，放入少许盐，盖上盖子，大火煮开后煮八分钟。 

2

鸡蛋煮好后，捞出来过一遍凉水，把鸡蛋壳剥掉；

3

锅中倒入油，油温五成热，把鸡蛋放进去炸至表面金黄起泡即可出锅。

4

锅中留底油，放入冰糖，开小火炒出糖色，加入适量的开水，把鸡蛋放入锅中。

5

锅中加入桂皮，八角，香叶，葱结，姜片，食盐，米酒，生抽，老抽，红油搅拌一下，盖上盖子，小火炖煮30分钟。

6

30分钟后把大料去掉，加入水淀粉勾芡，把汤汁煮至浓稠即可出锅食用。

材料【主料】鸡蛋 【辅料】水 豆油 白沙糖做法一、先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋。二、5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后。三、把鸡蛋皮扒开。将锅中放油 ，三分热时把扒好的鸡蛋放入，等把外皮炸成【图例】的颜色即可。四、如过你喜欢甜食可以蘸糖，如果喜欢咸味可以在炸的时候放盐。