糖醋煎蛋最简单的方法?糖醋荷包蛋怎么做?
糖醋煎蛋最简单的方法?
主料:鸡蛋5个,蒜蓉辣酱适量
辅料:糖1匙,醋2匙,花生油1勺,葱适量,蒜适量,生抽2匙,蚝油1匙
做法:
1.食材汇总。
2.碗中倒入生抽2匙、醋2匙,蚝油1匙,蒜蓉辣酱适量,白糖1匙。
3.再加入半碗清水,将调料汁搅拌均匀,蒜切片,葱切段。
4.平底锅放油,打入鸡蛋,中火煎至焦黄。
5.将煎好的鸡蛋盛入盘中备用。
6.炸完鸡蛋的锅,倒入花生油,油热爆香葱和蒜。
7.放入炸好的荷包蛋,把料汁浇入,盖上锅盖焖十分钟。
8.出锅前撒上盐翻炒均匀,装盘后撒上葱花便可以食用了。
糖醋荷包蛋怎么做?
糖醋荷包蛋的做法:
第一步:准备食材:鸡蛋、白糖、香醋、葱等;配料:油盐等;洗锅烧油,等油烧开再把鸡蛋打碎放进去,想要做出好看的荷包蛋,建议煎的时候要一个一个煎,煎熟一个之后在放另一个下去煎,等到鸡蛋表面变成焦色,先不要急着捞出,用铲勺把荷包蛋两面铲出一个小缝,再捞出锅备用即可,铲的时候注意力道,在把葱清洗干净,放到菜板上切成葱花备用就好。

第二步:开始调制糖醋汁,个人认为还是要加少量的油,在把适量的糖进去,这样糖融得快而且更加的浓,最后在加入适量的香醋,用铲勺搅拌均匀,这里白糖的量一定要多余香醋的量,等到料汁变得黏稠时,在把煎好的荷包蛋放进锅里,在糖醋汁里面翻炒几遍就可以出锅,装进盘里先别急着吃,往荷包蛋上撒一些葱花在吃。
主料:鸡蛋4个,淀粉一小勺,水(兑汁用)小半碗
辅料:番茄酱两汤匙,醋1汤匙,白糖10克,生抽一汤匙
做法:
1.锅内放少许油烧热
2.升高油温之后,放鸡蛋,让鸡蛋迅速凝固,煎成荷包蛋
3.把一面煎成黄色以后翻过来煎另一面
4.煎好的荷包蛋备用
5.把番茄酱,水,醋,白糖和生抽以及淀粉兑成的料汁放在锅里,不停的搅拌,并大火烧开,熬成浓稠的汁
6.把煎好的荷包蛋放进去再烧开就完成了