红萝卜与什么菜配比较好？芹菜胡萝卜和辣椒怎样炒？

红萝卜与什么菜配比较好？

1、胡萝卜炒青豆

胡萝卜炒青豆是一道简单而美味的家常菜。首先，将胡萝卜切成薄片，然后将青豆剥好备用。在炒锅中加入适量的食用油，待油热后放入胡萝卜片翻炒片刻，使其变软。然后加入青豆翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后炒熟即可。这道菜既有胡萝卜的甜味，又有青豆的清甜，口感鲜嫩可口

2、胡萝卜炖鸡腿

胡萝卜炖鸡腿是一道健康营养的主菜。首先，将鸡腿洗净，然后将胡萝卜切成块状备用。在炖锅中加入适量的清水，放入鸡腿和胡萝卜块，加入生姜片和适量的盐、料酒，用小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂、胡萝卜入味即可。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，胡萝卜的甘甜味和鸡肉的鲜美完美结合。

3、胡萝卜炒蛋

胡萝卜炒蛋是一道简单而营养的素菜。首先，将胡萝卜切成丝状，鸡蛋打散备用。在炒锅中加入适量的食用油，待油热后放入胡萝卜丝翻炒片刻，使其变软。然后加入鸡蛋液翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后炒熟即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，胡萝卜的清脆口感与蛋的柔嫩口感相互呼应。

1. 牛肉：红萝卜和牛肉一起搭配在一起比较好可以增加菜肴的鲜香味，而且牛肉的蛋白质可以和红萝卜中的胡萝卜素结合，增强吸收。

　　2. 土豆：红萝卜和土豆搭配一起比较好不仅口感好，而且对身体健康也有好处，因为红萝卜中的维生素C可以促进土豆中的铁质吸收。

　　3. 青椒：青椒和红萝卜搭配可以增加菜肴的颜色和口感，而且青椒中的维生素C和红萝卜中的胡萝卜素可以相互促进吸收。

芹菜胡萝卜和辣椒怎样炒？

食材

胡萝卜100g、猪肉150g、青椒2个、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、黄豆酱油适量、味精适量

方法/步骤

1先把胡萝卜洗干净，然后切成细丝。

2、青椒洗干净，也切成细丝。

3、猪肉洗净，切成细丝。

4、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。

5、放入肉丝翻炒。

6、倒入料酒、酱油翻炒。

7、放入胡萝卜丝青椒丝翻炒均匀。

8、放入盐、味精，翻炒均匀即可，出锅装盘。

食材

猪肉250g，灯笼辣椒一个，芹菜两根，油，盐，生抽，蚝油各适量

制作过程

先把猪肉切片，辣椒切条，芹菜也切小条，切好装起备用。

起锅加水烧开，水开后倒入辣椒跟芹菜焯下水，焯完水捞起放到凉水里面过一下凉。

再起锅放入猪肉小火将猪肉煎出油，煎出油后倒入辣椒跟芹菜快速翻炒，再加一勺食盐，一勺耗油，一勺生抽翻炒均匀，炒至熟透加入适量的水淀粉大火收汁就可以出锅了。