白灼广东菜心怎么做？白灼菜心的家常做法？

白灼广东菜心怎么做？

白灼广东菜心是一道简单又美味的菜肴，以下是制作步骤：

所需材料：

- 广东菜心 500克

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 香油 适量

制作步骤：

1. 将广东菜心洗净，去掉老叶和老茎，切成约4厘米长的段，备用。

2. 姜、蒜切末，青葱切段备用。

3. 烧开一锅水，加入适量盐和油，放入菜心焯水至断生状态（菜心略微软化），捞出沥干水分，装入盘中。

4. 另起锅，倒入适量清水，加入姜蒜末和青葱段，煮至出香味后关火。

5. 将煮好的姜蒜蒜汁和鸡精淋在菜心上，再撒上适量的生抽和香油，即可食用。

温馨提示：

1. 焯水时加盐和油可以使菜心更加鲜嫩。

2. 焯水时间不要过长，以保持菜心的脆爽口感。

3. 淋汁时可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

主料：菜心400g

辅料：干红辣椒1个，蒜2瓣，蚝油1勺，盐适量，水淀粉少许，生抽1勺

白灼菜心的做法步骤：

1.菜心切去底部老根，冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟。

2.蒜剁碎，辣椒切小圈。

3.开水锅中放一勺盐、几滴清油，放入菜心焯熟。

4.捞出摆盘。

5.锅中倒少许油，放入蒜碎，红椒圈炒香。

6.加入一勺生抽、一勺耗油。

7.再加入一小碗烫菜心的水，继续煮开。

8.淋入水淀粉，勾少许薄芡。

9.淋在菜心上即可。

白灼菜心的家常做法？

白灼菜心是一道非常简单易做的家常菜，下面是详细的制作步骤：

所需材料：

1. 菜心 300 克

2. 水 适量

3. 姜末 适量

4. 蒜末 适量

5. 酱油 适量

6. 生抽 适量

7. 食盐 适量

8. 香油 适量

做法：

1. 将菜心从根部摘去，切除叶子部分并仔细清洗，沥干水分备用。

2. 在锅中加入足够的水和一些姜片，将水烧开。

3. 把洗好的菜心放入锅里焯水，大约需要煮3-5分钟左右至熟软。

4. 把焯好的菜心捞出来放在碗中。

5. 取一个小碗，在其中加入一点蒜末、酱油、生抽和香油搅拌均匀成调味汁备用。

6. 把准备好的调味汁倒在菜心上面即可食用。

温馨提示：

1) 白灼菜心不需要加太多酱料，这样可以让原汁原味的菜心更加突出。

2) 在煮菜心的时候，可以根据个人口味加入一些盐以及其他调味料，调整成自己喜欢的味道。

3) 如果您更喜欢清淡一些的味道，则可以在调味汁中减少酱油和生抽的用量。

主料：菜心1把，生抽1匙，大蒜2 个，盐适量

辅料：蚝油1匙

白灼菜心的做法步骤：

1.准备好材料

2.青菜洗干净待用

3.大蒜切碎待用

4.生抽1匙+蚝油1匙+盐适量放入碗里，加入一小勺清水调开

5.烧开一锅水，放入几滴适用油和少许盐

6.放入青菜，先焯烫菜的根部片刻

7.待菜的根部变色后把菜心全部放入沸水里，变成翠绿色就捞出装盘待用

8.小锅里放适量油，先下大蒜爆香，再放入调料烧开，关火

9.把煮好的汁浇在青菜上即可