宝宝疙瘩面的做法

宝宝疙瘩面的做法

所需食材：

1. 疙瘩粉 100g

2. 鸡蛋一个

3. 红薯 200g

4. 青菜1根

5. 牛肉碎 50g

6. 食用盐适量

7. 纯净水适量

步骤：

1. 准备好所有食材。将红薯去皮切成小块，青菜洗净切成小段，牛肉碎备用。

2. 将疙瘩粉倒入碗中，加入2勺清水搅拌均匀，再加入1勺食用盐，用小勺搅拌至搓成小块状。

3. 打鸡蛋，加入2勺清水，搅匀备用。

4. 将锅加热，放入少量油，先将牛肉碎煸炒，均匀泼入少量料酒，煸炒至微焦色。

5. 加入红薯小块，加水烧开后盖盖小火煮至红薯变软。

6. 将煮好的青菜倒入锅中，加入拌好的鸡蛋液，煮开后开小火，再将搓好的疙瘩块放入汤中，起锅前适量加盐调味，搅拌均匀后即可熄火。

7. 盛入宝宝饭碗中，稍微等待降温，再喂给宝宝食用。