1岁宝宝猪肝粉做法

1岁宝宝猪肝粉做法

做法如下：

1、猪肝大葱生姜柠檬备用。

2、用清水侵泡猪肝60分钟以上，将猪肝的血水泡出来.多换几次水，同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥。

3、猪肝切片，并再冲洗血水。

4、做一锅干净的水烧开放入大葱姜片，猪肝，烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟，血沫子一定撇干净，否则腥。

5、捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂。煮熟的猪肝切的再小一些，倒锅里用中小火慢慢翻炒，直到水汽都煸干。

6、冷却一些的猪肝用料理机打成粉状，能看出猪肝里面还比较湿润、不够干燥。

7、把猪肝分倒锅里再翻炒一会，直到彻底干燥，没有水汽、翻炒起来没有湿润感。

8、倒料理机再次研磨，就能研磨成细腻的粉了，明显量也感觉少了。然后再过筛一次，如有大颗粒多的话再用料理机研磨一次就可以了。

猪肝粉有什么好处

1、明目。由于猪肝维生素A含量极高，能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药。

2、解毒。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。

3、补血，增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素，能帮助补血。此外，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

4、有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，都是有助宝宝健康成长的