正宗的炖马肉做法

正宗的炖马肉做法

用料

马肉 1kg

葱 一段

姜 一块

炖肉料 一小包

老抽 少许

做法

1. 一块马肉，浸泡在水中去除血液，多换几次水

2. 将马肉冷水放入锅中，滚开撇去浮末，取出马肉，用冷水冲洗干净

3. 将葱姜和料包放入高压锅底，加入马肉，加水，水不过肉，加入一点酱油

4. 可以在高压锅里炖

5. 炖后加入适量的盐调味料