辣椒回锅肉的做法

辣椒回锅肉的做法

五花肉200克

辣椒适量

辅料

大蒜2瓣郫县豆瓣酱适量生姜3片盐适量酱油适量白糖适量葱2片橄榄油适量

步骤1

将五花肉和葱放入锅中煮至半熟，再加入适量料酒。煮熟后，捞起放入冰箱冷藏。

步骤2

准备适量的青椒和红辣椒，阳江豆豉。

步骤3

锅中倒入适量橄榄油，50%热，加入辣椒烤香，然后加入适量盐。

步骤4

将五花肉切成薄片，准备姜丝、蒜片、豆豉、郫县豆瓣酱。

步骤5

锅中倒入适量橄榄油，加热30%，加入五花肉炒香，再加入姜丝、蒜片、豆豉、郫县豆瓣酱、酱油、白糖、盐炒。

步骤6

加入烤好的辣椒

步骤7

起锅装盘，好吃极了！