酱排骨的正宗做法
酱排骨的正宗做法
用料:排骨500克，葱2根，姜1块，酱油200克
1、将排骨焯水，清洗干净。
2、换干净的水，排骨再放入锅中，待水开，撇去浮沫，放生姜和葱，加压煮10分钟。
3、取出煮好的排骨。
4、将油倒入锅中，将排骨、冰糖、大蒜和生姜翻炒五分钟，翻炒至排骨微焦黄，加盐和酱油。
5、加入葱和排骨汤，盖锅炖十分钟。汁干后，加入香菜，放入锅中。
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酱排骨最正宗的做法详细介绍了制作美味的家常版特色菜肴—酱油焗烤的黄山小酥肉的步骤和方法，适合热爱烹饪的朋友们学习掌握，稳中有细的家常做法、搭配浓厚的酱汁和独特的调味技巧是此道菜的魅力所在；而精心挑选新鲜的食材并用炭火低温慢炖则让这道菜更加美味可口且更健康营养！
除了酱排骨最正宗的做法提到的用料，我特意加了些许糖来充实酱油的咸味，做出来的成品简直了！酥嫩多汁、色泽红亮且香气四溢，怪可惜被这道菜治愈缺席。