炒白菜几分熟好吃

炒几分钟白菜好吃

　　方法/步骤

　　卷心菜选择那种白体粗捏紧而不软，否则油炸味道不好：

　　卷心菜用手撕，不要用刀切，我们这里不是怎么做更好吃的吗？

　　用肥猪肉煎一点猪油：

　　取出油炸肥肉备用，将猪油留在锅底。趁热把准备好的大蒜放在锅里。如果喜欢，可以在加入大蒜前加入少许胡椒粉炒味:

　　然后迅速倒入卷心菜，转大火翻炒几次:

　　翻炒几次后，加入适量鸡精：

　　继续翻炒几次，加盐：

　　不要炒白菜太久，继续炒几下就可以出锅了:

　　注意事项

　　技巧在于：

　　白菜要选对，不要刀切；

　　用猪油炒白菜会更香；

　　喜欢的话可以加一点辣椒；

　　卷心菜不宜炒得太久，以免失去清脆的味道。