冬瓜炒肉片的正宗做法
冬瓜炒肉片的正宗做法
用料:冬瓜300克,瘦猪肉100克,酱油1汤匙,鸡粉1茶匙,水淀粉1茶匙
辅料:盐2克,味精2克,姜末少许。
烹饪步骤:
1.把冬瓜去掉老皮,切成滚刀块;将猪肉切成薄片。
2.炒锅置中火上,放油3汤匙,烧至温热,下肉片翻炒,
3.待肉片刚变颜色,加入姜末、酱油,把肉片炒上酱色,再放入冬瓜,
4.翻炒片刻至冬瓜六成熟时,放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水,再用水淀粉勾芡,芡汁炒熟后即可出锅。
冬瓜炒肉片的正宗做法
用料:冬瓜300克,瘦猪肉100克,酱油1汤匙,鸡粉1茶匙,水淀粉1茶匙
辅料:盐2克,味精2克,姜末少许。
烹饪步骤:
1.把冬瓜去掉老皮,切成滚刀块;将猪肉切成薄片。
2.炒锅置中火上,放油3汤匙,烧至温热,下肉片翻炒,
3.待肉片刚变颜色,加入姜末、酱油,把肉片炒上酱色,再放入冬瓜,
4.翻炒片刻至冬瓜六成熟时,放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水,再用水淀粉勾芡,芡汁炒熟后即可出锅。