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冬瓜炒肉片的正宗做法

wolekan 01-24 2次浏览 0条评论

冬瓜炒肉片的正宗做法

用料:冬瓜300克,瘦猪肉100克,酱油1汤匙,鸡粉1茶匙,水淀粉1茶匙

冬瓜炒肉片的正宗做法

辅料:盐2克,味精2克,姜末少许。

烹饪步骤:

1.把冬瓜去掉老皮,切成滚刀块;将猪肉切成薄片。

2.炒锅置中火上,放油3汤匙,烧至温热,下肉片翻炒,

3.待肉片刚变颜色,加入姜末、酱油,把肉片炒上酱色,再放入冬瓜,

4.翻炒片刻至冬瓜六成熟时,放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水,再用水淀粉勾芡,芡汁炒熟后即可出锅。

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