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青菜切碎怎么炒好吃

wolekan 01-24 2次浏览 0条评论

青菜切碎怎么炒好吃

青菜切碎怎么炒好吃

一种是放一点油,烧热后,放入干辣椒花椒,变色后倒入碎青菜快速翻炒,再适当放一点盐和糖,稍后就可出锅。

另一种是锅内不放油,烧热后翻炒几下,看到青菜变色后,出锅装入一个可密封的盆里,过两天打开看看,青菜开始发黄,有一股冲鼻子的气味,这在四川叫冲菜,加一点酱油醋,很下饭的。

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