粽子包肉做法

粽子包肉做法

粽子包肉的做法如下:

材料:

-500克粽子叶

-50克糯米

-300克五花肉

-100克红枣

-50克干贝

-50克瑶柱

-200克姜片

-200克蒜瓣

-2汤匙生抽

-1汤匙老抽

-1汤匙料酒

-1汤匙白糖

-1汤匙盐

-1汤匙鸡精

-1汤匙植物油

步骤:

1.将粽子叶放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。

2.将糯米洗净,放入锅中加水煮至熟烂,捞出沥干水分备用。

3.将五花肉切成小块,加入姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。

4.将腌制好的五花肉和糯米混合在一起,放入粽子模具中,压实。

5.将粽子叶包裹住粽子模具,再将粽子放入蒸锅中,蒸约40分钟。

6.取出粽子,倒扣在盘子里,即可食用。

温馨提示:

1.粽子叶可以根据个人口味进行更换或调整。

2.粽子馅料可以根据个人口味进行调整,如增加或减少肉类或蔬菜等。

3.蒸粽子的时间要根据粽子的大小和蒸锅的性能进行调整,一般为40分钟左右。