绿豌豆与白豌豆的营养价值有无差距

绿豌豆与白豌豆的营养价值有无差距

有差距
因为绿豌豆相比白豌豆含有更多的蛋白质和膳食纤维，同时也富含矿物质和维生素等营养成分，所以营养价值更高。
如果从食用方式上延伸，绿豌豆可以制作成豌豆泥、绿豆汤等多种美食，也可以作为素食中的主要蛋白来源，有利于保障身体健康。
白豌豆虽然口感也不错，但与绿豌豆相比营养价值相对较低。