红焖，红焖羊肉怎么做好吃，红焖羊肉的家常做法

红焖，红焖羊肉怎么做好吃，红焖羊肉的家常做法

材料

羊肉600克，大蒜，料酒，香辣酱，干红辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮，加入开水，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。