嘉兴肉粽子做法

嘉兴肉粽子做法

嘉兴肉粽子

1

肉切小丁。

2

放料酒、盐、生抽、老抽拌匀。

3

下爪子抓至起粘，腌4小时以上。

4

糯米洗净控干水分，放生抽、盐拌匀，泡4个小时。

5

把肉和米拌匀。

6

把柴叶卷成漏斗状。放进米。

7

把长出来的叶子盖上去。

8

把叶子盖好，折过来。

9

用线绑好。

10

放在锅里煮2个小时即可。