驴肉饺子最佳配菜

驴肉饺子最佳配菜

驴肉饺子是在河北比较出门的一道家常小吃，因为它的美味，渐渐的在全国都小有名气，做驴肉饺子，馅很关键，那驴肉饺子馅配什么菜呢？

一般是配白菜，把驴肉洗干净剁成肉馅，加入圆葱，剁成肉泥，然后加入煮好并放凉的花浇水、料酒、花生油、香油、五香粉、鸡精等日常调料搅拌均匀，当然也可以根据个人口味加入一些其他调料，然后把白菜叶子切细，香菜切好，都放入肉泥里面顺着一个方向搅拌均匀，最后和面擀饺子皮，包成饺子就可以了。