玫瑰薯泥馒头的做法

玫瑰薯泥馒头的做法

 玫瑰薯泥馒头是一种以紫薯、面粉为主要原料的美味馒头，其做法如下：

1. 准备紫薯：将紫薯去皮，切成薄片蒸熟。

2. 制作紫薯泥：将蒸好的紫薯趁热用勺子碾成泥，加入适量白糖，搅拌均匀。

3. 准备面团：将面粉与酵母粉混合，加入温水，揉成面团，发酵到原来的两倍大。

4. 制作紫薯面团：将紫薯泥与发酵面团混合，揉搓均匀。

5. 搓成长条：将混合好的紫薯面团搓成长条。

6. 切小剂：将长条切成小剂子，每个剂子搓圆。

7. 擀面：把每一个圆形的面团擀成薄饼，五片叠在一起。

8. 做花心:在面皮中央放一小撮酵母水，搓成小圆条。

9. 卷起:从面皮的一端卷起，卷成玫瑰状。

10. 蒸：将准备好的玫瑰薯泥馒头放入蒸笼中，静置发酵15分钟，然后大火蒸15分钟。

11. 装盘:取出蒸好的玫瑰薯泥馒头，放入盘中食用。

这就是玫瑰土豆泥馒头的做法。生产过程中要注意发酵时间和温度，保证馒头的口感和外观。