土豆红烧肉家常做法的步骤详细说明

土豆红烧肉家常做法的步骤详细说明

1. 将瘦肉切成大丁，用适量酱油和盐腌制，再加入红薯粉(生粉)揉搓备用。

将土豆切成块，放入油锅中煎至表面金黄酥脆，捞起放凉，逐次加入肉丁煎至酥红后捞起，倒出剩余的油。

加入适量的番茄酱、醋、酱油。

倒入炸好的土豆片和肉丁，不断翻炒入味，最后勾勒出一些水淀粉，使汁液更容易包裹在食材上。完成