王刚做饭视频红炖羊排

王刚做饭视频红炖羊排

步骤1

适量羊排，切成合适大小的块备用。加入适量盐，用手粘住，腌制20分钟。

步骤2

一根胡萝卜，去皮，去头尾，让顾客切成滚刀块备用。姜片、大蒜、八角、肉桂、干辣椒、陈皮各适量。

步骤3

锅加热，加入适量油，加入姜片炒香，炒香后加入羊排，中小火炒，炒干羊排水，炒羊肉香。如果你想炒羊肉，你需要多次用少量的水炒。羊肉水炒干后，加入八角形、肉桂和干辣椒炒，直到羊排的香气炒熟。加入适量的豆瓣酱一起炒。炒豆瓣酱时，加入一勺二锅头酒，盖上锅盖炖15秒。

步骤4

15秒后打开盖子，把剩下的酒炒干。酒炒干后，一次加入足够的水。水应淹没羊排，然后加入胡萝卜，加入适量的胡椒粉、酱油和陈皮丝，盖上盖子，用大火煮沸，用小火炖40分钟。40分钟后加入大蒜，继续炖30分钟。打开盖子，转向大火收集果汁。汤适当加入适量的大蒜幼苗和鸡肉精油炸，将羊排放入热锅中，味道鲜美。