醪糟做坏了还能吃吗

醪糟做坏了还能吃吗

醪糟做坏了酸了是可以吃的，只是口感不好了，醪糟的本质没有改变。

可以加入小苏打和酸性物质起中和反应，减轻酸度。或者多加点糖降低酸度，不影响食用，不过要是醪糟真的坏掉了话，就不要进行食用了，这个时候醪糟是已经腐败变质了的。