南瓜饼用面粉怎么做好吃,没有糯米粉
南瓜饼用面粉怎么做好吃,没有糯米粉
做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。
南瓜饼的主要成分还是南瓜,放面粉也可以将南瓜粘合在一起,形成面团,因此可以用面粉替代糯米粉。
只是感觉会有点硬,没有糯米粉那么软,还是加点糯米粉比较好。
芝麻南瓜饼的做法:主料: 南瓜500g、面粉300g
配料:蜂蜜、芝麻、食用油各适量
1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用
2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点:酥软甜糯,香味醇厚。巴国南瓜饼的做法:
主料:南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克
配料:白砂糖150克、色拉油120克
南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟
然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形
粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可
(1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象; 2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸,待饼成熟后,再以高温炸香为止; 3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。)