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微波炉入门新手食谱

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微波炉入门新手食谱

微波炉入门新手食谱

菜谱一:微波香辣虾

原料:明虾400g、葱姜末、料酒一汤匙、色拉油一汤匙、香辣酱一汤匙、生抽半汤匙、盐1g。

做法:

1、把明虾虾洗净后,剪去须,从背部剪开,挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会。在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末。

2、微波炉容器盖子上的透气孔打开,盖好盖后放入微波炉,高火加热1分钟。

3、取出容器,开盖,放入腌好的虾,搅匀后盖上盖子,高火加热3分钟。

4、取出,倒掉容器中的水份,加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐,和虾搅匀。

5、盖上盖子,再入微波炉高火加热2分钟就OK了。

菜谱二:微波宫保鸡丁

原料:鸡腿、胡萝卜、尖椒、葱、蒜、姜。

做法:

1、鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒、盐腌制,胡萝卜洗净,切成丁。尖椒洗净,去蒂和籽,切成小块。

2、葱切成葱花。蒜切末。姜切末。容器里倒入少许油,比平时炒菜的油要少,再放入葱花、姜末和蒜末。

3、放入微波炉中高火叮30秒。取出容器,放入胡萝卜丁和鸡丁。

4、倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量,搅拌均匀。再放入微波炉高火叮4分钟。

5、取出容器,再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生,放入微波炉高火叮一分钟,即可。

菜谱三:微波翠玉总烩

原料:青菜心12棵,玉米笋12根,香菇6朵,嫩豆腐半块、盐、味精各1小匙,绍酒1小匙,芝麻油少许,色拉油1大匙,淀粉2中匙,高汤2杯,精盐、味精少许,高汤适量、红椒丝少许。

做法:

1、香菇去蒂泡水使软化,豆腐切丁。青菜心洗净加半碗水,高火2分钟后取出,冲一冲冷水。

2、将盐、味精各1小匙,高汤1杯,淀粉1中匙,色拉油1大匙放入青菜心,高火2分钟。取出后排盘,青菜心,玉米笋三三相隔排放在盘缘四周,盘中铺上香菇,再在香菇上放豆腐丁,豆腐上可撒少许红辣椒丝作点缀。排盘后高段火力加热4分钟。

3、将芝麻油少许、淀粉1中匙、盐、味精少许、高汤适量拌匀后,高段火力加热1分钟,取出后淋上即可。

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