炸带鱼段的家常做法

炸带鱼段的家常做法

主料

带鱼段半斤

鸡蛋一个

辅料

盐一勺

油适量

生抽适量

面粉适量

芡粉适量

水适量

1.解冻和清洗带鱼段。

2.用盐和生酱油腌制十分钟。

3.将鸡蛋面粉加入少许水搅拌成面糊。

4.将腌制好的带鱼段裹上鸡蛋面糊。

5.锅中加入适量的油，烧制70%的热量，放入带鱼，炸两面，金黄捞出沥干油。