自制茶蛋的家常做法

自制茶蛋的家常做法

配料:鸡蛋10个，茶叶1000毫升，酱油1杯，盐2小勺，万用卤包1包

做法：

1.仔细清洗蛋壳，放入锅中，倒入清水，直到盖住蛋顶。

2.在水中加入1勺盐，用大火煮沸。煮沸时，将鸡蛋翻几次，使煮熟的蛋黄集中在鸡蛋中间。开水后，转小火，煮10分钟，熄火，炖5分钟，取出冷却备用。

3.将万用卤包和所有其他材料放入锅中煮沸，将鸡蛋钝端轻轻敲出裂缝，放入锅中，用小火慢慢煮1小时左右，熄火后浸泡2小时。