素鸡烧鸡的家常做法
素鸡烧鸡的家常做法
素烧鸡的材料
油豆皮 200g八角 适量桂皮 适量花椒 适量生姜粉 适量胡椒粉 适量花椒粉 适量老抽 适量白砂糖 适量
素烧鸡的做法步骤
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步骤 1.油豆皮浸泡一两个小时后，取出沥水(我用的油豆皮比较宽，为了方便后面炒，稍微撕一下)
步骤 2.将大料水浸泡在油豆皮中，用少量加热水浸泡花椒八角桂皮约一小时。(后面只用大料水，不用大料过滤)
步骤 锅里的热油放入豆皮炒熟
步骤 4.加入姜粉、胡椒粉和胡椒粉
步骤 5.加入酱油、白砂糖、大料水翻炒，中火翻炒至无水。
步骤 6.油炸时，你可以品尝适当的调味品或添加你最喜欢的味道。我偷偷加了一些孜然粉，因为我妈妈不喜欢孜然。油炸后，在盘子上冷却。
步骤 七、冷却后用纱布包裹成素鸡状态，用沸水蒸15分钟。
步骤 8.蒸好，冷却切开。