醋泡大蒜的正确做法

醋泡大蒜的正确做法

1、准备食材，指天椒洗净后抹干水分。

2、蒜子剥皮后，用刀把上面的硬块切掉。

3、瓶子用开水烫一下，然后抹干水份。

4、指天椒放入瓶中。

5、蒜子也放入。

6、倒入陈醋。

7、喜欢吃稍带点甜口的，可以放少许的白砂糖。

8、盖好盖子，放在阴凉干燥处，贴上标签，腌至蒜子变成绿色为止就可以了。

陈醋泡大蒜的注意事项：

1、腌大蒜的盐水可以倒掉也可以留着。

2、所用的大蒜最好是新鲜的大蒜。

3、每天搅拌后要将容器重新密封，避免进细菌。